भारतातील सेंद्रीय शेती
निसर्ग हा शेतीसाठी सर्वोत्तम शिक्षक आहे. जेव्हा जेव्हा आपण सेंद्रिय शेतीबद्दल ऐकतो तेव्हा मुळे भारत आणि चीनमध्ये परत जातात जिथे 4000 वर्षांहून अधिक काळ शेती टिकून राहिली. सेंद्रिय शेती ही जमीन मशागत करण्याची आणि पिकांची वाढ करण्याची पद्धत आहे ज्यामुळे जमिनीचे आरोग्य अबाधित राहते आणि जमिनीतील सूक्ष्म जीव जिवंत ठेवतात जसे की गुरांचा कचरा, शेतीचा कचरा, जलीय कचरा इत्यादींचा वापर करून.
फायदेशीर सूक्ष्म जीवांचा (जैव खते) वापर ज्यामुळे पिकांना माती आणि वातावरणातील पोषक तत्वे पिकांच्या उत्पादनात वाढ करून पर्यावरणास अनुकूल प्रदूषणमुक्त वातावरणासाठी उपलब्ध होते.
भारतात सेंद्रिय शेतीचा अवलंब
विविध कारणांमुळे भारतीय शेतकऱ्यांनी सेंद्रिय शेतीचा अवलंब केला आहे. सेंद्रिय शेतकर्‍यांची पहिली श्रेणी अशी आहे जी उच्च गहन निविष्ठ संसाधनांच्या उपलब्धतेच्या अभावामुळे पारंपारिकपणे सेंद्रिय पद्धतीने लागवडीचा सराव करतात. हे शेतकरी सेंद्रिय शेतीचा अवलंब करत आहेत कारण ते नो-इनपुट किंवा कमी इनपुट वापर क्षेत्रात आहेत.
शेतकऱ्यांच्या दुसऱ्या वर्गात प्रमाणित आणि अप्रमाणित शेतकऱ्यांचा समावेश आहे ज्यांनी मातीची सुपीकता कमी होणे, अन्न विषारीपणा, वाढीव निविष्ठा खर्च किंवा बाजार मूल्य कमी होणे या संदर्भात पारंपारिक शेतीचे दुष्परिणाम समजून घेऊन अलीकडे सेंद्रिय शेतीचा अवलंब केला आहे. सेंद्रिय शेतकर्‍यांच्या तिसर्‍या श्रेणीमध्ये बहुतेक प्रमाणित शेतकरी आणि उद्योगांचा समावेश आहे.
ज्यांनी उदयोन्मुख बाजारपेठेच्या संधी आणि किमती काबीज करण्यासाठी भारतात सेंद्रिय शेतीचा पद्धतशीर अवलंब करण्यावर भर दिला आहे. आज सेंद्रिय शेतीवर उपलब्ध असलेला संपूर्ण डेटा व्यावसायिक शेतकरी आणि उद्योगांच्या तिसऱ्या श्रेणीवर अवलंबून आहे जे सर्वाधिक लक्ष वेधून घेत आहेत.
नियामक संरचना
प्रमाणित सेंद्रिय शेती 2003-04 मधील 42000 हेक्टरवरून 29 पटीने वाढून मार्च 2010 अखेर 4.48 दशलक्ष हेक्टर झाली आहे. 4.48 दशलक्ष हेक्टर सेंद्रिय प्रमाणन जमिनीपैकी 1.98 दशलक्ष हेक्टर लागवडीयोग्य जमीन आहे आणि उर्वरित 3 दशलक्ष हेक्टर हे एक वन्य वन कापणी क्षेत्र आहे. जगातील एकूण सेंद्रिय उत्पादकांपैकी भारताचा वाटा सुमारे 50% आहे कारण प्रत्येक उत्पादकाकडे अल्प होल्डिंग आहे.
सेंद्रिय उत्पादनांसाठी नियामक यंत्रणा राष्ट्रीय सेंद्रिय उत्पादन कार्यक्रम (NPOP) मधून येते जी निर्यात आणि देशांतर्गत बाजारपेठांसाठी दोन भिन्न कायद्यांतर्गत नियंत्रित केली जाते.
परदेशी व्यापार विकास आणि नियमन कायदा (FTDR) अंतर्गत अधिसूचित NPOP द्वारे देशाच्या सेंद्रिय उत्पादनाच्या निर्यातीची आवश्यकता पूर्ण केली जाईल. USDA ने NPOP चे अनुरुप मूल्यमापन देखील स्वीकारले आहे जेणेकरून कोणत्याही भारतीय प्रमाणन एजन्सीद्वारे NPOP अंतर्गत प्रमाणित केलेले उत्पादन स्वीडन, युरोप आणि यूएसए येथे पुनर्प्रमाणन आवश्यक नसताना निर्यात केले जाऊ शकते.
एनपीओपीला आयात आणि देशांतर्गत बाजारपेठेवर लक्ष ठेवण्यासाठी कृषी उत्पादन प्रतवारी, चिन्हांकन आणि प्रमाणन कायदा (APGMC) अंतर्गत अधिसूचित केले गेले आहे.
जवळपास 18 मान्यताप्राप्त प्रमाणन एजन्सी आहेत ज्या प्रमाणन प्रक्रियेची आवश्यकता पाहत आहेत. त्यापैकी 4 एजन्सी सार्वजनिक क्षेत्रातील तर उर्वरित 14 खाजगी व्यवस्थापनाखाली आहेत.
सेंद्रिय शेतीच्या प्रमुख घटकांचा समावेश होतो.
- हरित खते पिकांचा वापर
- वर्मी कंपोस्टिंग
- पीक रोटेशन
- जैविक व्यवस्थापन जसे की आंतरमशागत, मिश्र पीक, मिश्र शेती इ.
- पशुसंवर्धन
- जलचर
- सेंद्रिय खते आणि जैव खते
सेंद्रिय शेतीचे फायदे
1)जमिनीतील कीटकनाशके आणि रासायनिक अवशेष कमी करते.
सेंद्रिय शेतीमुळे पर्यावरणाच्या प्रमुख समस्या कमी करून कीटकनाशके आणि रसायनांचा वापर कमी होतो. हे माती, पाणी, हवा आणि वनस्पती आणि प्राणी यांचे आरोग्य सुनिश्चित करते. तसेच मातीची धूप, वायू प्रदूषण, जल प्रदूषण इत्यादी प्रमुख पर्यावरणीय समस्या कमी करते.
2)सेंद्रिय शेती ग्लोबल वॉर्मिंग विरुद्ध लढा देते.
एका अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की सेंद्रिय शेती पद्धतींचा सतत वापर केल्याने हवेतील कार्बन डाय ऑक्साईडचे प्रमाण कमी होते आणि हवामान बदल कमी होण्यास मदत होते.
3)सेंद्रिय शेतीमुळे जलसंवर्धन आणि जल प्रदूषण नियंत्रित होते.
कीटकनाशके आणि रसायने वाहून जाण्यामुळे आणि लीचिंगमुळे, पाण्याचे साठे प्रदूषित होत आहेत आणि अनेक जलचर वनस्पती आणि प्राणी मरत आहेत. सेंद्रिय शेतीमुळे प्रदूषित रसायने आणि कीटकनाशकांचा प्रवाह थांबवून आपला पाणीपुरवठा अप्रदूषित आणि स्वच्छ ठेवण्यास मदत होते.
4)सेंद्रिय शेती प्राण्यांचे आरोग्य आणि कल्याण राखते.
कीटकनाशके आणि रासायनिक फवारण्या बहुसंख्य कीटक, पक्षी, मासे इत्यादींच्या नैसर्गिक अधिवासाला त्रास देतात आणि नष्ट करतात. याउलट सेंद्रिय शेतीमुळे नैसर्गिक अधिवास टिकवून ठेवण्यास मदत होते आणि पक्षी आणि इतर नैसर्गिक भक्षकांना शेतात आनंदाने राहण्यास प्रोत्साहन मिळते जे नैसर्गिक कीटकांसारखे कार्य करते. नियंत्रण.
5)सेंद्रिय शेती जैवविविधतेला प्रोत्साहन देते.
सेंद्रिय शेतीमुळे कीटकनाशके, तणनाशके आणि इतर हानिकारक रसायनांचा वापर कमी होतो ज्यामुळे जमिनीतील प्रमुख वनस्पती आणि प्राणी नष्ट होतात. सेंद्रिय शेतीला प्रोत्साहन दिल्यास, नैसर्गिक वनस्पती, कीटक, पक्षी आणि प्राणी जगतील आणि पर्यावरणीय समतोल राखून तेथील नैसर्गिक वातावरणात मुबलक असतील.
भारतात अनेक सेंद्रिय रसायने आणि खते उत्पादक कंपन्या आहेत. काही खाली सूचीबद्ध आहेत:-
1) SUMA AGRO
2) Indian Organic company
3) Camson Bio
4) Multiplex Urban Green
5) Vanproz
सेंद्रिय अन्न उत्पादनांचे प्रमुख फायदे
- जमिनीतील कीटकनाशके आणि रासायनिक अवशेष कमी करते.
- पारंपारिकरित्या पिकवलेल्या उत्पादनांच्या तुलनेत अधिक पौष्टिक मूल्य.
- नॉन ऑरगॅनिक अन्नापेक्षा चवीला चांगली.
- प्राणी कल्याण प्रोत्साहन देते.
- रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारते.
- नैसर्गिक वनस्पती, प्राणी आणि नैसर्गिक अधिवास यांचे रक्षण करते.
- तरुण पिढीसाठी सुरक्षितता आणि आरोग्यदायी वातावरण.